2020/08/16 09:00
埼玉県のピクルス作家『Vege Box』です。
Vege Boxのピクルスの中でも人気の高い「うずら卵」のピクルス。
特にお子様人気はNo.1！
そういえば私も小さい時から八宝菜に入っているうずらの卵はごちそうでした。
そんなうずらの卵、
実はとっても栄養価が高いって知っていますか？
各種ビタミンが豊富なのが大きな特徴。
うずらは卵自体が小さい分、
栄養分がギュッと凝縮されています。
ビタミンＡ、ビタミンＢ、葉酸、ＤＨＡ等も多く、
特にビタミンＢ１２は烏骨鶏の５倍もあるらしいですよ！
最近注目されている葉酸が豊富ですし、
タンパク質も豊富ですので、
妊婦さんや妊活中の方にも積極的に食べていただきたい食材です。
