2020/08/12 09:00
埼玉県のピクルス作家『Vege Box』です
とってもとっても美味しいかぼちゃのシーズンになりました。
最近はかぼちゃと言えば「ハロウィン」のイメージありますが、
今が旬の食べ物です。
今年は埼玉県本庄市の牧野さんから
美味しいかぼちゃを仕入れさせていただきました♪
見た目にも可愛いかぼちゃのピクルスが出来ました。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/911712/blog/aeb856923a235ff23c37475d441ad532.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
甘くてホクホクのかぼちゃ。
ピクルスも甘めの液を使用しています。
さつまいものピクルスが好きな方なら
確実に好きだと思う!!
食べ応えがあるのがいいですね。
栄養がたっぷり残った皮もそのまま使用していますので
栄養価もばっちりです。
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/911712/blog/74d5816c494383666fa6e06dcfb64e81.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
腹持ちもいいかぼちゃはたくさんは食べられない…という方も
さっぱりした酸味が合わさっているので食べやすいと思います♪
色味も豊かなかぼちゃのピクルスをぜひ食卓でお楽しみください
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