2020/07/23 15:44

埼玉県のピクルス作家『Vege Box』です。

試作を終え、商品化が進んでいるものをお知らせします(*'ω'*)
深谷市の農家さん、力丸さんの力作「紫大根」を使いました。



外側からキレイな紫!!
紫色のお野菜を積極的に集めて育てている農家さんなんですよ。

そしてこれがピクルスになると…



とってもとっても素敵なピンク♡
鮮やかな色にはもちろん着色料など一切使っておりません。
それでもこんなに鮮やかな色が。
すごいですよね。
しゃきしゃきした歯ごたえとピリ辛さがたまりません。
それにしてもかわいい色。
食卓にこんな鮮やかな色があったら嬉しいですよね。

ちなみに力丸さんは紫の野菜や珍しいお野菜を
積極的に育てている農家さん。

ミニトマトを提供してくださっている竹内さんと
深谷市で「おくりもの市場」や「ふかやのやさいびと」などをしていらっしゃいます

やさいびとって素敵な響き。



竹内さんと力丸さん。
いつも楽しいお話を聞かせてくれる面白すぎる二人。
話し出すと時間がわからなくなっちゃう。
こんな若い二人が農業を引っ張っていってくれるなんて
頼もしいことですよねー!!

力丸さんの紫大根ピクルスはもうすぐ販売予定です。
楽しみにしてください。

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