2020/07/12 09:00

埼玉県のピクルス作家Vege Boxです。

ピクルスは酸っぱいと言われますが、
その酸っぱさはもちろん「お酢」です。

健康効果も高いお酢。

なんといっても疲労回復効果が高いところがあげられます。
Vege Boxスタッフは残ったピクルス液を飲むと元気になるからと
瓶底のピクルス液をぐいっと飲み干すツワモノもいるほどです。

でも本当に疲れている時には、これが一番なんだとか!
疲労回復効果はお酢に含まれているクエン酸をはじめとしたさまざまな酸が
しっかりと体内で働いてくれるから。
さらに自然治癒力も高めてくれるんですよ。
暑い夏はどうしてもバテやすくなりますから、
上手にお酢が取れるピクルスはまさにもってこいですね。

ピクルスをそのまま、それだけを食べるのはちょっと…
という方は、
いつものサラダに少しトッピングしてみるところから始めるのはいかがですか?



このサラダにはVege Boxのミニトマトのピクルスと、サツマイモのピクルスをトッピングして、
ドレッシングもピクルス液にオリーブオイルを入れて攪拌した
自家製フレンチドレッシングを使っています。

酸っぱさが苦手な方でも、すんなりと食べられますよ(*'▽')

今年の夏は猛暑が予想されています。
お酢の力を賢く利用して、
元気に過ごしていきたいですね!

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