ピクルス作家『Vege Box』です。

先日、埼玉県北部をヒョウが襲いました。

豪雨と共にヒョウで路地の農作物は大打撃を受けてしまったのです。

味や品質には問題がないですが、表面に細かい傷がついてしまったものが廃棄にまわされてしまいます。

なんと勿体ない事でしょう。

農家の鶴田さんから早速連絡があり、受取に行ってきました。

それでも今の私達の状況では全部をピクルスとして加工する事ができない程の量でした。

気まぐれな気候に左右されてしまう路地の農作物を買い取って、農家さんもハッピー、ピクルス制作者のハッピー、そして消費者もハッピーなサイクルをもっともっと作っていきたいと強く思う出来事でした。

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